荤菜
番茄红酱的做法
这款意式风味酱料香浓可口，蔬菜与牛肉的搭配带来丰富口感。它富含蛋白质和多种维生素，营养均衡。
做法
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将胡萝卜、芹菜、洋葱切碎，蒜瓣切片
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加入 10ml 橄榄油，热油下锅蔬菜，大火翻炒开始略微变色后盛出
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锅内加油 10ml，加蒜翻炒 10 秒，加入碎牛肉、糖、盐、胡椒粉和香料将牛肉炒脆（有颗粒感）
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加入炒好的蔬菜们和番茄酱继续翻炒，搅拌均匀
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分多次缓缓倒入牛奶，中小火煮 30 分钟，完成
翻车急救
- 考虑各个品牌的番茄酱内含盐量不同，建议在炒牛肉时少放盐，煮的时候尝一下再调味
- 煮酱料期间请搅动，以免粘锅。如果酱料变粘稠就可以出锅啦！
- 可根据个人口味，将碎牛肉替换成一半碎猪肉一半碎牛肉，牛奶替换成鸡汤或饮用水
来源：家常菜谱整理
