素菜
炒滑蛋的做法
炒滑蛋是一道口感嫩滑、蛋香浓郁的经典家常菜，带有淡淡的奶香。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，营养丰富，易于吸收。
做法
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鸡蛋加入牛奶以及 5ml 食用油搅拌均匀，备用
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大火烧热平底锅约 30s, 加入 5ml 食用油
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烧 30s 转小火, 并且放入搅拌好的鸡蛋
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在锅中静置 5 秒后，用锅铲将蛋液从边缘缓慢推向中间
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翻炒至鸡蛋大致凝固后关火，装盘
翻车急救
- 最后可根据个人口味撒些黑胡椒或者盐来调味
- 甜琛廚房
来源：家常菜谱整理
