水产小吃
蒸花卷的做法
这是一道北方传统面食，松软可口，带着淡淡麦香。使用冷冻花卷蒸制，能快速补充碳水化合物和膳食纤维。
做法
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从花卷的包装袋中取出 5 个花卷
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把花卷平铺在碟子上，尽量不用重叠
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往锅里倒入 400ml 水，把蒸架放里面，把装花卷的碟子放在蒸架上，盖上锅盖
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开大火加热，直至水沸腾
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转中火加热 15 分钟
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开盖用手感受花卷的表面温度，如果不够热，就继续盖上盖子加热，否则就可以关火出锅
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碟子取出放凉至 50 度即可食用
翻车急救
- 操作时，需要注意观察锅里的水不能少于 50ml
来源：家常菜谱整理