水产小吃
太阳蛋的做法
太阳蛋是一道用微波炉快速制成的家常早餐。口感嫩滑，蛋清凝固、蛋黄微溏，属于典型的快手菜。
做法
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可控火候微波炉：准备一个小碗，倒入在上一步计算好的油，撒盐，搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面
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取出一个鸡蛋，打入小碗
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蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个
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放入微波炉，中火 3 分钟
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不可控火候微波炉：准备一个小碗，倒入在上一步计算好的油，撒盐，搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面
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取出一个鸡蛋，打入小碗
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蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个
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放入微波炉，1 分钟
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while（太阳蛋 否 大面积成固体状） 用微波炉打(30s)
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- while（太阳蛋的熟度 不符合 个人口味） 用微波炉打（1 分钟）
来源：家常菜谱整理