水产小吃

蒜蓉虾的做法

这道广东传统名菜以鲜香嫩滑著称，虾肉清甜弹牙，蒜香浓郁扑鼻。海虾富含优质蛋白和钙、硒等微量元素，搭配蒜蓉有助杀菌开胃。

耗时15 分钟
难度新手
份量2 人份
热量456 大卡

做法

用刀从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
将蒜蓉酱铺在虾身中间，放在盘子中
锅中倒入热水，将盘子放入锅中，大火蒸 3 分钟

3 分钟大火
烧热油，倒入虾盘中，倒入生抽

来源：家常菜谱整理