水产小吃
酸梅汤（半成品加工）的做法
酸梅汤（半成品加工）是一道酸甜爽口的夏日消暑饮品，传统京味风格。酸梅汤本身有生津止渴、帮助消化的好处。
做法
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取饮用水 1177 克
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放入酸梅晶固体饮料 60 克，使用汤匙顺时针搅拌 50 圈
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再放入剩下 60 克酸梅晶固体饮料，再次使用汤匙顺时针搅拌 50 圈
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放入 9 克的方糖，使用汤匙顺时针搅拌 100 圈
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放入北京二锅头酒 48 克，用汤匙顺时针搅拌 30 圈
翻车急救
- 如果没有准备方糖或北京二锅头，可以省略操作中的第 4 步或第 5 步
- 放入冰箱冷藏后再饮用效果更佳
- 饮酒请勿驾车
来源：家常菜谱整理