水产小吃
砂糖椰子冰沙的做法
砂糖椰子冰沙是一道极具热带风情的快手冷饮，清甜的椰香融合粗粒黄糖的焦香，口感绵密冰爽。
做法
-
500ml 瓶装椰汁倒掉 200ml，立刻拧紧瓶盖
-
将这瓶椰汁放入冰箱冷冻区并冷冻 10 小时以上
-
将这瓶椰汁取出，若确认瓶中椰汁已彻底冻结，则在墙角、椅背、桌角等坚硬表面上用力抽打。（请务必确认表面不会因此受到损伤）
-
当抽打到冻结椰汁变成冰沙状态，打开瓶盖倒出冰沙
-
在冰沙表面均匀撒上咖啡调糖或坚果碎
-
完成
翻车急救
- 在以上步骤中，瓶装椰汁可以提前冰冻，但是不宜超过 7 天，否则有变质风险
来源：家常菜谱整理