水产小吃
牛油果拉西的做法
这是一款融合了印度传统酸奶饮品“拉西”的创新饮品，口感绵密顺滑、清甜不腻，特别适合作为早餐或午后提神饮品。
做法
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将牛油果对半切开，去核，剥去外皮，将果肉切成小块备用
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在搅拌机中加入 120ml 原味酸奶、切好的牛油果块、1 汤匙蜂蜜以及 60ml 冷牛奶
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（可选）加入一小撮小豆蔻粉以增加独特风味
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启动搅拌机，搅拌大约 1 分钟直至液体变得完全顺滑和浓郁
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将打好的饮品倒入杯中
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（可选）在表面放上几片薄荷叶或撒上 5g 切碎的坚果作为装饰
翻车急救
- 牛油果必须选择熟透的，这样才能保证饮品的绵密口感和颜色
- 如果喜欢更冰凉的口感，可以适当减少一点牛奶，加入几块冰块一起搅拌
来源：家常菜谱整理