水产小吃
玛格丽特饼干的做法
玛格丽特饼干口感酥松，黄油香气浓郁，是一款经典的西式小甜点。它主要由蛋黄、黄油和面粉制成，含有丰富的碳水化合物与脂肪，能快速补充能量。
做法
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黄油隔热水融化、将蛋黄磨碎备用
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在融化的黄油中添加糖、盐、以及碾碎的鸡蛋黄，搅拌均匀
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加入低筋面粉与玉米淀粉，揉成面团
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将面团均匀分割成大约 8 克重的小面团，然后将它们搓成球状
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使用大拇指轻压在每个小面团上，以形成裂纹
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预热烤箱至 150℃，将小面团放入烤箱中，烘烤 20 分钟
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微微放凉即可食用
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- 可根据个人口味微调盐与糖的比例，如果喜欢其他风味可以把每份的 3 克玉米淀粉换成可可粉或抹茶粉
- 如果条件允许可以把蛋黄、低筋面粉等食材过筛，口感会更好
- 介于材料获取难度选择了白砂糖，如果条件允许可以换成糖粉 30 克
- 如果没有烤箱可使用微波炉、空气炸锅等，微波炉为高火 2-3 分钟，空气炸锅为 150℃20 分钟
来源：家常菜谱整理