水产小吃
烤箱版巴斯克芝士蛋糕的做法
巴斯克芝士蛋糕是一道口感浓郁绵密、表面焦香内部湿润的甜品，属于西班牙巴斯克地区的经典风味。
做法
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奶油奶酪软化，微波炉 10s + 10s
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奶油奶酪加入白砂糖，打蛋器打至顺滑
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加入 2 个全蛋 + 1 个蛋黄，搅拌均匀
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加入淡奶油，搅拌均匀
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加入低筋面粉，搅拌均匀
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烤箱 220°(425°F)，20 - 25 分钟（本人一般 20 或者 22 分钟）
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放凉之后放入冰箱，最好过夜
翻车急救
- 烤箱出来成品抖动是正常的，放凉后口感还不是最好的，一定要冷藏才好吃！
来源：家常菜谱整理