水产小吃
咖啡椰奶冻的做法
这款甜品融合了咖啡的醇厚与椰奶的清甜，口感像布丁般细腻滑嫩，层次丰富。淡奶油和椰汁提供了优质脂肪与植物营养，食用能带来满足感。
做法
-
将定量淡奶油，椰树牌椰汁，espresso，椰子水混合备用
-
将以上液体加热 1 分钟，温度达到 50-60 度即可
-
（可选）如果格外嗜甜可以加额外的糖
-
倒入吉利丁，搅拌至融化，煮 1 分钟
-
（可选）过筛 （这一步可以让椰奶冻口感更佳顺畅）
-
放入模具
-
（可选）过滤掉表层的泡泡。这一步可以让椰奶冻口感更好，并且看着也会更棒
-
放入冰箱冷藏区，等待 3 小时
翻车急救
- 注意事项：请务必不要让液体煮沸！！！也不要冒泡泡！！！
- 关于厨具清洗：建议直接用洗碗机，如果没有的话可以用温水洗。（因为 gelatin 不好清洗，洗碗机会比较好）
来源：家常菜谱整理