水产小吃
金菲士的做法
经典金酒鸡尾酒，酸甜适口，气泡激爽。柠檬提供丰富维 C，搭配蔗糖糖浆平衡酸度。
做法
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将柠檬对半切（刀方向垂直于柠檬的头尾连线），并从其中的一半中切取一片柠檬备用
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再次将柠檬对半切，将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用 正式调配（无雪克瓶）
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选择一个杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
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将 100 克冰块放置在杯底
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倒入 30~40 毫升金酒
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倒入 20 毫升柠檬汁（如果喜酸可以加多点或全加）
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倒入 30~40 克蔗糖糖浆
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用勺子搅拌均匀
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将之前准备的一片柠檬放置好
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缓慢沿杯壁注入苏打气泡水直至满杯（不要倒在冰上，避免起泡流失）
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用勺子轻轻上下提拉将液体搅拌均匀（不要旋转搅拌，避免起泡流失）
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在液面放置好装饰用的绿叶（可选） 如果有雪克瓶，可以将以上步骤 2~6 替换为以下步骤
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将冰块、金酒、柠檬汁、蔗糖糖浆倒入雪克瓶，雪克均匀
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将充分雪克的产物倒到杯子中（如果里面的冰太碎了，可以选择过滤其中的冰，重新往杯中补充冰块）
来源：家常菜谱整理