水产小吃
红柚蛋糕的做法
红柚蛋糕是一道用空气炸锅就能轻松完成的清新甜点，融合了红柚果粒的微酸果香与蛋糕的松软口感，适合作为单人份下午茶。
做法
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锡纸盘里打入鸡蛋 2 个， 加入红柚果肉 20g
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锡纸盘中倒入 15ml 油并摇晃锡纸盘时期均匀覆盖盘底
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锡纸盘中放入 10g 糖， 以及 40g 面粉和 40ml 水
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用筷子顺时针方向搅拌至淡黄色糊状
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锡纸盘中放入 5g 糖， 以及 40g 面粉和 40ml 水
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继续用筷子搅拌至淡黄色糊状
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锡纸盘放入空气炸锅的烤篮上，用 180 摄氏度烤 15 分钟
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打开空气炸锅，小心取出锡纸盘，用筷子或勺子将蛋糕翻面
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继续 180 摄氏度烤 8 分钟
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取出即可食用
翻车急救
- 如果喜欢较甜的口感可以增加 10g 糖
- 红柚果肉可以酌情添加，但每份最好不超过 40g 以免影响成品观感
- 糊状指没有面粉疙瘩且整体颜色均匀
- 刚出锅的锡纸盘比较烫，请用夹子夹取或使用湿抹布之类的隔热材料拿取
来源：家常菜谱整理