主食
电饭煲蒸米饭的做法
一道家喻户晓的基础主食，米香纯粹、口感软糯，因水量调节可偏硬或偏润。富含碳水化合物，能快速补充能量，适合搭配各类菜肴。
做法
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清洗米
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将米和水一起加入电饭煲中
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连接电饭煲电源，进入加热模式。等待大约 30 分钟
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待电饭煲自动进入保温模式后
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将米在电饭煲中闷 10-15 分钟
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盛出米
翻车急救
- 技术总结
- 不论什么容器，水的量都是可以使用“指尖量水法”煮出好米饭
- 水的多少是能够严重影响一碗好米饭的口感
- 南方一般食用江南米，北方一般食用北方大米，江南米会比较细长，而北方大米会比较短且圆
- 米饭不同品种的米，不同的水量会极度影响口感
- 更多信息请参考使用的电饭煲的说明书
来源：家常菜谱整理
