水产小吃
菠萝咖啡特调的做法
这道特调饮品融合了咖啡的醇香与菠萝的酸甜，气泡清爽、奶盖绵密，口感层次丰富。
做法
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杯子里依次加入冰块，咖啡液，菠萝汁和苏打水
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奶油加糖打发至湿性发泡，加入朗姆酒和牛奶均匀只有流动性
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在第一部混合液上方倒入奶油
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奶油顶面撒上海盐
翻车急救
- 咖啡液建议选用花果风味，浓缩可以用中烘豆，冷萃可以用普通水洗或者日晒
- 倒入奶油时，高度尽量放低，让奶油能均匀漂浮在饮料表面形成奶盖
- 用新鲜的咖啡液和菠萝汁能大大提升整体风味口感
来源：家常菜谱整理