水产小吃
奥利奥冰淇淋的做法
奥利奥冰淇淋口感细腻,奶香与奥利奥的酥脆甜蜜相融,纯动物奶油令整体轻盈不腻。
做法
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将奥利奥拧开后去除利利(夹心),备用
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用筷子将奥奥剁碎,需要有一半奥奥变成粉状,另一半的奥奥最大长度小于 0.5 厘米,备用(某宝可搜“奥利奥饼干碎”,节省时间精力^-^)
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将奶油全部倒置于深容器中,并加入准备好的糖
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开始用电动打蛋器高速挡 搅打至 电动打蛋器提起后下方会出现悬挂住的奶油( 0.5 厘米 - 1 厘米),而不是全部像液体一样滴下(部分滴下是正常现象)
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搅打完成后将奥奥放入奶油中,搅拌均匀直至底部有奥奥
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可选:将混合物倒入冰淇淋模具中
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放置冰箱冷冻室( -18 度) 4 小时以上可取出
翻车急救
- 剁碎奥利奥的容器注意不要使用易碎容器
- 去除奥利奥夹心时切忌注意割到手
来源:家常菜谱整理