水产小吃

奥利奥冰淇淋的做法

奥利奥冰淇淋口感细腻,奶香与奥利奥的酥脆甜蜜相融,纯动物奶油令整体轻盈不腻。

  • 耗时240 分钟
  • 难度简单
  • 份量2 人份
  • 热量1160 大卡

做法

  1. 将奥利奥拧开后去除利利(夹心),备用

  2. 用筷子将奥奥剁碎,需要有一半奥奥变成粉状,另一半的奥奥最大长度小于 0.5 厘米,备用(某宝可搜“奥利奥饼干碎”,节省时间精力^-^)

  3. 将奶油全部倒置于深容器中,并加入准备好的糖

  4. 开始用电动打蛋器高速挡 搅打至 电动打蛋器提起后下方会出现悬挂住的奶油( 0.5 厘米 - 1 厘米),而不是全部像液体一样滴下(部分滴下是正常现象)

  5. 搅打完成后将奥奥放入奶油中,搅拌均匀直至底部有奥奥

  6. 可选:将混合物倒入冰淇淋模具中

  7. 放置冰箱冷冻室( -18 度) 4 小时以上可取出

    4 小时

翻车急救

  • 剁碎奥利奥的容器注意不要使用易碎容器
  • 去除奥利奥夹心时切忌注意割到手

来源:家常菜谱整理